Сыр Адыгейский

Очень простой в приготовлении сыр, который можно производить даже в домашних условиях. Сырьем для производства этого продукта могут быть только молоко (овечье или коровье), сычужный фермент, сыворотка и соль.

Адыгейский сыр готовят за несколько часов без созревания, срок его хранения – не более 35 дней. Этот сыр не совсем верно называть рассольным, так как рассольные сыры все-таки проходят стадию созревания. По сравнению с рассольными сырами соленость адыгейского сыра ниже.

Хотите производить данный продукт?

Свяжитесь с нами, и наши специалисты помогут вам с подбором оборудования.

Отправить заявку